Panificazione

Il settore della panificazione, come tutto il settore alimentare, è caratterizzato dall'esigenza di mantenere alti standard qualitativi dettati da certificazioni quali ISO 22000, BRC, IFS, ecc.

Nasce dunque l'esigenza di stabilire determinate azioni che possano rendere l'intero processo produttivo coerente con gli obiettivi stabiliti da queste certificazioni, le quali prevedono alti livelli di igiene e sicurezza.

Ma oltre alle esigenze tipiche dell'intero settore agroalimentare, quali ad esempio l'esigenza di mantenere l'ambiente non contaminato da agenti patogeni, il settore della panificazione ha nello specifico il problema della farina e/o delle molliche che si diffondono per l'ambiente.

La Collini Sistemi, azienda distributrice di prodotti per l'igiene e la sicurezza negli ambienti in cui c'è movimentazione di merci, è in grado di soddisfare entrambe le esigenze.

Il prodotto di punta della Collini Sistemi è ProfilGate®, un sistema per la pulizia e la disinfezione di ruote e suole ad ogni passaggio, capace di trattenere la sporcizia, la farina, la mollica ecc. che vengono trasportate all'interno dai mezzi e dal personale. Le spazzole di alta qualità ProfilGate® sottostanno alle normative FDA che regolano il contatto di materie plastiche con il cibo.

Per l'igiene, la Collini Sistemi offre pure macchine elettriche per la pulizia e la disinfezione delle calzature.

In tema di sicurezza, la Collini Sistemi offre prodotti per la protezione di strutture, macchinari e persone in ambienti in cui vi sono mezzi in movimento.

Tutti i prodotti proposti da Collini Sistemi sono prodotti innovativi, di alta qualità e adattabili a qualunque tipo di esigenza.